Pletený jablečný štrůdl naší babičky | Babiččin jablečný závin
Štrůdl nebo jablečný závin je klasický český dezert pečený po generace. Existuje spousta skvělých receptů na jablečný štrůdl, ale my vám dnes ukážeme naprosto vyšperkovaný recept naší babičky na dokonalý pletený jablečný štrůdl.
Suroviny
- 6 velkých jablek
- 2 x listové těsto
- strouhanka
- vanilkový cukr
- skořice nebo skořicový cukr
- vlašské ořechy
- 1 vajíčko
Postup přípravy
- Okrájejte a nastrouhejte na hrubo jablka.
- Lehce je sceďte ať odteče přebytečná šťáva.
- Rozložte si listové těsto a po krajích nařízněte proužky (viz video).
- Uprostřed rozsypejte trochu strouhanky. Nasákne přebytečnou šťávu a nebudete mít mokrý spodek štrůdlu.
- Uprostřed rozložte půl nastrouhaných jablek.
- Přidejte vanilkový cukr a skořici (nebo skořicový cukr)
- Nadrťte si ořechy a posypejte jablkovou náplň.
- Zabalte náplň do štrůdlu tak jako se pletou copy (viz video).
- Celý štrůdl potřete rozmíchaným vajíčkem (bílek i žloutek).
- Pečte cca 40 minut na 180°C
- Hotový štrůdl posypejte moučkovým cukrem.
- Dobrou chuť!
Video
Nutriční hodnoty
Nutriční hodnoty
Pletený jablečný štrůdl naší babičky | Babiččin jablečný závin
Množství na porci
Kalorie
333
% Denní hodnoty *
Tuk
19
g
29
%
Nasycený tuk
5
g
31
%
Trans-tuky
1
g
Cholesterol
16
mg
5
%
Sodík
129
mg
6
%
Draslík
153
mg
4
%
Sacharidy
37
g
12
%
Vlákniny
3
g
13
%
Cukr
12
g
13
%
Protein
4
g
8
%
Vápník
14
mg
1
%
Vitamín C
5
mg
6
%
Vitamín A
83
IU
2
%
Železo
1
mg
6
%
* Procentní denní hodnoty jsou založeny na 2000 kalorické stravě.
Vyzkoušeli jste tento recept?Napište do komentáře jak vám chutnal!
Author: Tony
Blogger, průměrný hokejista, špatný kytarista, vášnivý jedlík, milující otec dvou dětí, GEEK, někdy trošku NERD, nadšenec do DIY
