Pletený jablečný štrůdl naší babičky | Babiččin jablečný závin

Mumu
Štrůdl nebo jablečný závin je klasický český dezert pečený po generace. Existuje spousta skvělých receptů na jablečný štrůdl, ale my vám dnes ukážeme naprosto vyšperkovaný recept naší babičky na dokonalý pletený jablečný štrůdl.
5 z 2 votes
Čas přípravy 20 min
Doba vaření 40 min
Celkový čas 1 hr
Chod Dezert, Dezerty, Moučníky, Pro děti, Vegetarián
Kuchyně Česká
Porce 10
Kalorie 333 kcal

Suroviny
  

  • 6 velkých jablek
  • 2 x listové těsto
  • strouhanka
  • vanilkový cukr
  • skořice nebo skořicový cukr
  • vlašské ořechy
  • 1 vajíčko

Postup přípravy
 

  • Okrájejte a nastrouhejte na hrubo jablka.
  • Lehce je sceďte ať odteče přebytečná šťáva.
  • Rozložte si listové těsto a po krajích nařízněte proužky (viz video).
  • Uprostřed rozsypejte trochu strouhanky. Nasákne přebytečnou šťávu a nebudete mít mokrý spodek štrůdlu.
  • Uprostřed rozložte půl nastrouhaných jablek.
  • Přidejte vanilkový cukr a skořici (nebo skořicový cukr)
  • Nadrťte si ořechy a posypejte jablkovou náplň.
  • Zabalte náplň do štrůdlu tak jako se pletou copy (viz video).
  • Celý štrůdl potřete rozmíchaným vajíčkem (bílek i žloutek).
  • Pečte cca 40 minut na 180°C
  • Hotový štrůdl posypejte moučkovým cukrem.
  • Dobrou chuť!

Video





Nutriční hodnoty

Nutriční hodnoty
Pletený jablečný štrůdl naší babičky | Babiččin jablečný závin
Množství na porci
Kalorie
333
% Denní hodnoty *
Tuk
 
19
g
29
%
Nasycený tuk
 
5
g
31
%
Trans-tuky
 
1
g
Cholesterol
 
16
mg
5
%
Sodík
 
129
mg
6
%
Draslík
 
153
mg
4
%
Sacharidy
 
37
g
12
%
Vlákniny
 
3
g
13
%
Cukr
 
12
g
13
%
Protein
 
4
g
8
%
Vitamín A
 
83
IU
2
%
Vitamín C
 
5
mg
6
%
Vápník
 
14
mg
1
%
Železo
 
1
mg
6
%
* Procentní denní hodnoty jsou založeny na 2000 kalorické stravě.
Vyzkoušeli jste tento recept?Napište do komentáře jak vám chutnal!
Tony
Author: Tony

Blogger, průměrný hokejista, špatný kytarista, vášnivý jedlík, milující otec dvou dětí, GEEK, někdy trošku NERD, nadšenec do DIY

Sdílejte recept s přáteli:
Thanks! You've already liked this
No comments