IKEA masové kuličky s omáčkou
Tony
Legendární recept na originální masové kuličky IKEA s omáčkou a brusinkami. Pokud se vám stýská po skvělých IKEA masových kuličkách, uvařte si je doma podle původního receptu zveřejněného ikeou.
Čas přípravy 15 minut min
Doba vaření 45 minut min
Celkový čas 1 hodina hr
Chod Hlavní chod, Hlavní chody
Kuchyně Mezinárodní
Na kuličky:
- 500 g mletého hovězího masa
- 250 g mletého vepřového masa
- 1 cibule nakrájená na drobno
- 1 stroužek česneku rozdrtit
- 100 g strouhanky
- 1 vejce
- 5 lžic plnotučného mléka
- sůl
- pepř
Na omáčku:
- Olej nejlépe olivový
- 40 g másla
- 40 g hladké mouky
- 150 ml zeleninového vývaru
- 150 ml hovězího vývaru
- 150 ml smetany
- 2 lžičky sójové omáčka
- 1 lžička dijónské hořčice
Ikea masové kuličky:
Smíchejte oba druhy masa
Přidejte vejce, strouhanku, najemno nakrájenou cibuli, drcený česnek, 5 lžic mléka, sůl a pepř a opět promíchejte.
Ze směsi vytvořte kuličky (cca 20) a nechte je dvě hodiny odpočinout v lednici.
Kuličky osmahněte na pánvi s olejem ze všech stran do hněda.
Vložte kuličky na plech a pečte dalších 30 minut na 180°C.
Omáčka:
V pánvi rozpusťte máslo, přidejte mouku a dvě minuty míchejte.
Přidejte oba vývary a přiveďte k varu.
Přidejte smetanu, sójovou omáčku a dijónskou hořčici.
Chvíli povařte, promíchejte a nechte zhoustnout.
Nutriční hodnoty
IKEA masové kuličky s omáčkou
Množství na porci
% Denní hodnoty *
* Procentní denní hodnoty jsou založeny na 2000 kalorické stravě.