Tvarohové jahodové knedlíky
Tyto tradiční české knedlíky se skládají z vláčného, měkkého těsta, které se obaluje kolem celých jahod. Stejně jako ostatní druhy knedlíků se jahodové podávají jako hlavní jídlo nebo sytý dezert a obvykle se podávají polité rozpuštěným máslem a posypané různými posypkami, jako je cukr, skořicový cukr, někdy i mák. Může se navíc ozdobit zakysanou smetanou nebo přelít javorovým sirupem.
Suroviny
- 250 g měkkého tvarohu
- 1 vejce
- špetka soli
- 200 g polohrubé mouky
- 225 g másla
- 25 ks jahod
- moučkový cukr na posypání
- 1 –2 kelímky zakysané smetany
Postup přípravy
- Měkký tvaroh, vejce, sůl, mouku a 100 g rozpuštěného másla smíchejte a propracujte do hladkého a vláčného těsta.
- Z něj vytvořte váleček a nakrájejte ho na menší špalíčky.
- Každý špalíček prsty roztáhněte, doprostřed dejte jahodu a zabalte kulatý knedlík.
- Vařte ve vroucí osolené vodě 6 minut.
- Podávejte posypané moučkovým cukrem, zalité zbylým máslem a ozdobené zakysanou smetanou.
Nutriční hodnoty
Nutriční hodnoty
Tvarohové jahodové knedlíky
Množství na porci
Kalorie
536
% Denní hodnoty *
Tuk
38
g
58
%
Nasycený tuk
24
g
150
%
Trans-tuky
1
g
Cholesterol
133
mg
44
%
Sodík
508
mg
22
%
Draslík
226
mg
6
%
Sacharidy
39
g
13
%
Vlákniny
2
g
8
%
Cukr
4
g
4
%
Protein
11
g
22
%
Vápník
75
mg
8
%
Vitamín C
35
mg
42
%
Vitamín A
1185
IU
24
%
Železo
2
mg
11
%
* Procentní denní hodnoty jsou založeny na 2000 kalorické stravě.
Vyzkoušeli jste tento recept?Napište do komentáře jak vám chutnal!
Author: Tony
Blogger, průměrný hokejista, špatný kytarista, vášnivý jedlík, milující otec dvou dětí, GEEK, někdy trošku NERD, nadšenec do DIY
