• Oba druhy mouky prosejeme do mísy, přidáme cukr a vykynutý kvásek z droždí, 1 lžičku cukru a 2 lžíce mléka. Vmícháme zbývající mléko, rozpuštěné máslo a 3 žloutky.
• Uhněteme hladké těsto, které necháme kynout a odkrajujeme z něj lžící kousky. Zakulatíme je a vytvoříme placičky. Naplníme je utřeným tvarohem, uzavřeme a klademe na plech.
• Necháme chvilku nakynout cca 10 min.
• Středy koláčků vytlačíme vajíčkem a do vzniklého důlku dáme povidla. Okraje potřeme rozšlehaným zbývajícím vajíčkem a posypeme drobenkou.
• Pečeme ve vyhřáté troubě při 160 až 170 stupních asi 35 minut.
• Vychladlé koláče pocukrujeme.

Tvarohová náplň:

• Tvaroh utřeme s cukrem a pudingovým práškem a přimícháme rozinky a rum.